乾燥わかめはそのまま味噌汁やスープに入れてOK？タイミングや一人分の量も解説！

ヘルシーなうえに日持ちもする優秀食材「乾燥わかめ」

我が家のキッチンにも、必ず常備してあり、無いと不安になる食材のひとつです。

 

でね、私は乾燥わかめの良いところは「味噌汁やスープにそのまま入れられるところ」だと思っていたんですけどね、私の友人の中には、味噌汁やスープに入れる際も、ちゃんと戻して入れてる派が何人かいたんです！

え、、、乾燥わかめって、味噌汁やスープにそのままポチャンじゃ、ダメだったの？(･∀･;)

本当のところが知りた～い！

 

そんなわけで今回は、乾燥わかめはそのまま味噌汁やスープに入れてOKかどうかを徹底調査！

乾燥わかめを味噌汁に入れるタイミングや、一人分の量についても詳しく調べてみました。

 

この記事でわかること

乾燥わかめをそのまま味噌汁やスープに入れてもOK？

乾燥わかめをそのまま味噌汁やスープにいれてもOKなのか、この答えは「基本的には、乾燥わかめは戻してから味噌汁やスープに入れるのが◎」になります。

 

ただ、そのまま入れるのもアリで、そのまま味噌汁やスープに入れているレシピも多くある他、商品によっては、そのまま使ってもＯＫとしているものもあるんです。

 

なるほど！！
塩分が気になる方は戻してからか！！！
こんなん読んだこと無かったわ😅
ふえるわかめちゃん関係者の皆様ごめんなさい🙏 pic.twitter.com/E6w207gCzq

— 🐟景子お嬢鯖のお部屋🐟危ないよ❤ (@ofromuriiiiiii) October 17, 2022

こちらの乾燥わかめには「汁物には戻さずそのまま使えるが、塩分が気になる場合は戻すように」と記載がありますよね。

 

ただ、我が家にある乾燥わかめには

「汁物に使用する場合は半分程度戻し、料理の最後に入れるとコシが損なわれずに美味しい」としているので、そのままではなく戻すことを推奨しているんです。

（ちなみに、私はこの記載を読まずそのまま戻さずに味噌汁に入れてました。汗）

 

なので、結論としては「どちらかというと、そのままより戻した方が望ましい」になりますが、「商品によっては、戻さずそのまま使ってもＯＫの場合もある」ということになります。

 

ただ、いずれも、まずは商品の記載をチェックすることが大切！

そのうえで、ご自身の判断のもと「戻して使うか、そのまま使うか」を決めるのが◎になりますよ。

乾燥わかめをそのまま味噌汁やスープに入れてはNGな理由は？

なぜ、そのまま味噌汁やスープに入れるのがNGなのかといいますと

などがその理由になります。

 

乾燥わかめの塩分量は、味噌汁１杯分（＝乾燥わかめ１g）

になり、水で戻すことで塩分がかなりカットされるんです。

 

このことから

のが◎になります。

 

また、乾燥わかめは戻すことで１０～１４倍に膨れますから、そのまま入れる場合、入れ過ぎてしまうとわかめだらけの味噌汁になってしまうので、注意をしましょう(๑•᎑•๑)

乾燥わかめをそのまま食べるのはＮＧ！

ちなみに、乾燥わかめを味噌汁やスープに入れるのではなく、そのままポリポリと食べるのはＮＧになります。

 

その理由は、乾燥わかめが胃の中の水分で膨張し、腹痛や嘔吐を引き起こす可能性がある他、膨張した乾燥わかめが大腸や小腸で詰まり腸閉塞や、最悪の場合内臓破裂などを引き起こす可能性があるからです。

 

乾燥わかめを水で戻すのが面倒なので大さじいっぱいくらいそのまま食したら腹から工事現場みたいな音し始めた😨
もはやこれまでかもしれん

— taspo (@yk_WhiteBear) February 1, 2023

乾燥わかめを大さじ１杯、そのまま食べたところ「お腹から工事現場みたいな音し始めた」とのこと。

 

また、乾燥わかめをそのまま食べることで、口内の水分により乾燥わかめが膨張し、窒息する可能性もあるんです。

 

味噌汁やスープであれば、そのまま入れてもアリな乾燥わかめではありますが、直接そのまま食べるのは大ＮＧになりますよ( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

乾燥わかめを味噌汁に入れるタイミングは？

乾燥わかめを戻してから味噌汁に入れる場合

 

・・と、乾燥わかめを戻してから味噌汁に入れる場合は、味噌を溶き入れた後のタイミングで乾燥わかめを入れるのが◎！

乾燥わかめを入れてひと煮立ちさせたら、火を止めてしまってＯＫになります。

 

乾燥わかめは、煮込み過ぎてしまうと、食感が悪くなり味が落ちてしまいますから「温める程度」に加熱するのがおすすめです。

もしくは、

でも、美味しいですよ。

 

ちなみに、いずれの場合も、乾燥わかめは長時間水に浸けすぎてしまうことでも、食感が悪くなります。

商品にもよりますが、戻す時間の目安としては

になりますよ♪

 

では、戻した乾燥わかめを「スープ」にする場合、入れるタイミングは？というと・・

スープに入れる場合

 

になり、最初のタイミングで入れてしまってＯＫ

ごま油で炒めることで、味に深みが出て美味しいスープになりますよ◎！

乾燥わかめをそのまま味噌汁に入れる場合

 

になり、そのまま入れる場合は、味噌を溶き入れる前のタイミングで入れて、わかめがふやけてきたら味噌を溶き入れるのが◎！

 

戻して入れる場合も、そのまま入れる場合も、乾燥わかめは煮込み過ぎにならないタイミングで入れるのが大切になります。

ただ、乾燥わかめをスープにするの場合は、鍋に水と乾燥わかめ、ガラスープ、ごま油などを入れて加熱すればＯＫ！

最初のタイミングで、乾燥わかめを入れてしまっても大丈夫ですよ( •⌄• )◞

乾燥わかめの一人分の量は？

乾燥わかめの一人分は、味噌汁やスープの場合１g（小さじ１強）になります。

その他の料理だと

になりますよ(﹡ˆᴗˆ﹡)

 

そんなこんなで、少量でも美味しい風味や味を出してくれる「乾燥わかめ」

おすすめで人気の乾燥わかめは、こちらになります～

 

道正昆布「三陸産のカットワカメ」です。

２００ｇ入りの大容量なので、お得感が満載！

便利なチャック付きの袋に入った乾燥わかめになります。

 

やっぱり国産のわかめって、美味しいんですよね～。

口コミでも

などと、かなり高評価です。

 

美味しい三陸産わかめの味を、ぜひご家族でご賞味くださいね☆

 

乾燥わかめを戻さないでそのまま使えるレシピ

納豆とカツオのタプナード

家政婦志麻さん。
どの料理も美味しそうですよね。

乾燥わかめを使う納豆タプナード
マネして作ってみら、美味しかったです。

今日は何を作るのかな？
楽しみ～#沸騰ワード１０#志麻さん
沸騰ワード１０家政婦志麻さん！門脇麦＆春奈感動ハンバーグ＆アイデア料理 https://t.co/oZkHT0jTVd pic.twitter.com/gvyaEgD4rI

— ふうのお楽しみ日記 (@FuuNikki) May 7, 2021

そう、伝説の家政婦「志麻さん」が、以前テレビで、乾燥わかめをそのまま使うレシピを紹介していました。

レシピをご紹介しますと・・

 

材料

 

作り方

 

斬新ですよね、でもとっても美味しそう。

カツオが手に入ったら、絶対チャレンジしたい「そのままレシピ」ですよね♪

梅干しとわかめの炊き込みご飯

 

材料

 

作り方

下ごしらえ：米は水洗いし30分ほど浸水させてから、ザルに上げておく

 

乾燥わかめを細かく砕くことで、水で戻さなくても美味しく食べられるのだとか！

動画から「梅の香り」が伝わってきそうな、さっぱり美味しい「そのままレシピ」ですよね*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭*

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まとめ

乾燥わかめはそのまま味噌汁やスープに入れれもOKなのか、乾燥わかめを味噌汁に入れるタイミングや一人分の量などを見てきました。

 

＜乾燥わかめはそのまま味噌汁やスープに入れてもいい？＞

商品によっても異なるが、基本的には、乾燥わかめは戻してから味噌汁やスープに入れるのが◎

ただ、そのまま入れるのもアリ

 

＜乾燥わかめを味噌汁に入れるタイミング＞

乾燥わかめを味噌汁に入れるタイミングは

 

＜乾燥わかめの一人分の量＞

乾燥わかめの一人分は、味噌汁やスープの場合１g（小さじ１強）

 

乾燥わかめをそのまま味噌汁やスープに入れるのは、アリといえばアリだけど、できれば戻した方が望ましい・・そんな感じでしたよね。

私は、これまでずっとそのままポチャンと入れていましたが、今度、戻してから入れるバージョンも試してみたいと思います！

乾燥わかめを上手に使いこなして、ますます料理の腕を上げちゃいましょう٩(*´꒳`*)۶°˖✧